Harga Sembako Hari Ini 1 Agustus 2026 Naik dan Turun di Beberapa Daerah

Harga sembako hari ini, 1 Agustus 2026, mengalami fluktuasi di berbagai daerah di Indonesia, terutama dipengaruhi oleh kenaikan tarif angkutan akibat lonjakan harga BBM. Data dari Econiq.id dan Bank Indonesia menunjukkan beberapa komoditas penting mengalami kenaikan serta penurunan harga yang signifikan.

Kenaikan Harga

Sejumlah bahan pokok seperti beras premium, gula pasir, minyak goreng kemasan, serta cabai merah keriting dan rawit merah menunjukkan kenaikan harga. Di Jawa Timur, beras premium tercatat naik menjadi Rp 15.042 per kilogram, sementara minyak goreng curah naik ke kisaran Rp 20.345 per kilogram berdasarkan data 31 Juli 2026 yang menjadi acuan hari ini.

Penurunan Harga

Sementara itu, harga daging sapi, telur ayam, cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih tercatat menurun. Daging sapi paha belakang turun ke harga Rp 127.166 per kilogram, dan telur ayam ras menjadi Rp 24.634 per kilogram. Penurunan ini membantu menyeimbangkan tekanan kenaikan di komoditas lain.

Konteks Penyebab Fluktuasi Harga

Kenaikan harga sembako yang terjadi pada Juli 2026, yang masih berlanjut hingga awal Agustus, sangat dipengaruhi oleh kenaikan harga bahan bakar minyak yang menyebabkan tarif angkutan barang naik. Hal ini secara langsung memengaruhi biaya distribusi sembako ke pasar-pasar tradisional dan modern.

Beberapa komoditas seperti minyak goreng, tomat, dan kentang masih menunjukkan harga yang relatif stabil, dengan minyak goreng pouch 1 liter berada di kisaran Rp 12.000 hingga Rp 14.800, serta minyak goreng jerigen 5 liter sekitar Rp 63.000 hingga Rp 67.000.

Data Harga Sembako di 34 Provinsi

Econiq.id memantau harga sembako di seluruh 34 provinsi melalui data real-time dari marketplace, patokan resmi pemerintah SP2KP, dan sinyal pasar dari media sosial. Data ini menunjukkan variasi harga yang cukup besar antar daerah tergantung kondisi pasokan dan permintaan lokal serta biaya distribusi.

Rekomendasi Belanja Hemat

• Memantau harga harian melalui aplikasi atau situs resmi pemerintah dan penyedia data harga sembako.
• Memilih komoditas dengan harga stabil seperti minyak goreng pouch dan beberapa sayuran.
• Mengatur belanja dengan membeli dalam jumlah yang sesuai kebutuhan guna menghindari pemborosan di tengah fluktuasi harga.

Daftar Harga Sembako Utama per 1 Agustus 2026

"Kenaikan tarif angkutan akibat harga BBM yang meningkat menjadi faktor utama fluktuasi harga sembako yang kami pantau," ujar Kepala Data Econiq.id.

Harga sembako terus dipantau oleh Bank Indonesia dan pemerintah agar dapat diantisipasi dampaknya terhadap daya beli masyarakat, terutama menjelang hari-hari besar dan musim panen tertentu. Masyarakat disarankan untuk tetap bijak dalam mengelola pengeluaran belanja bahan pokok.

"Harga komoditas dapat berfluktuasi sewaktu-waktu. Berbelanja dengan bijak dan pantau informasi harga resmi dari pemerintah."