Harga Sembako Hari Ini Berfluktuasi Tajam di Pasar Tradisional Nasional

Pergerakan harga sembako hari ini, Minggu, 28 Juni 2026, di sejumlah pasar tradisional nasional menunjukkan tren fluktuasi yang bervariasi secara signifikan. Berdasarkan data terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia, kelompok komoditas cabai dan bawang merah mengalami penurunan harga yang cukup tajam, sementara komoditas gula pasir lokal dan daging ayam ras justru merangkak naik.

Situasi pergerakan harga komoditas pangan nasional ini memicu beragam respons dari masyarakat, terutama mengenai "kenapa harga bahan pokok naik" untuk beberapa jenis komoditas tertentu sementara yang lain justru merosot. Berdasarkan klasifikasi resmi, komoditas sembako atau sembilan bahan pokok sendiri merupakan kebutuhan dasar masyarakat untuk memenuhi gizi dan kebutuhan rumah tangga sehari-hari.

Komponen tersebut meliputi beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan daging ayam, telur ayam, susu, bawang merah dan bawang putih, gas elpiji dan minyak tanah, serta garam. Berikut adalah tabel statistik perubahan harga sembako di tingkat nasional berdasarkan pembaruan data PIHPS teranyar.

Detail Pergeseran Harga Sembako Nasional

Penurunan terdalam pada akhir pekan ini dicatatkan oleh kelompok cabai, di mana cabai rawit merah anjlok hingga 8,58% atau setara Rp6.550 per kilogram. Langkah penurunan ini juga diikuti oleh cabai merah keriting yang terkoreksi turun sebesar 3,86% atau Rp2.150 per kilogram, disusul cabai merah besar yang turun 7,67% dan cabai rawit hijau yang melemah 5,38%.

Fluktuasi Komoditas Beras dan Gula Pasir

Untuk komoditas beras, pergerakan harga terjadi secara variatif di berbagai kelas mutu pedagang tradisional. Beras kualitas bawah I terpantau turun tipis 0,34%, namun sebaliknya beras kualitas bawah II justru naik 0,69%. Sementara itu, untuk beras kualitas super I dan super II kompak mengalami kenaikan tipis masing-masing sebesar 0,29%.

Kenaikan yang cukup menonjol terjadi pada komoditas gula pasir lokal yang melonjak hingga 3,43% dari harga sebelumnya. Di sisi lain, minyak goreng curah hanya mengalami penurunan yang sangat tipis, yakni sebesar 0,24% di pasar domestik.

Daftar Harga Sembako di Jawa Timur

Bergeser ke tingkat regional, laporan Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur mencatat pergerakan yang tidak jauh berbeda. Komoditas hortikultura seperti cabai merah keriting, cabai merah besar, dan bawang merah ukuran sedang mencatatkan kestabilan harga setelah sempat mengalami penurunan pada hari-hari sebelumnya.

Masyarakat di daerah terus memantau pergerakan ini untuk menghitung pengeluaran bulanan mereka. Beberapa warga melemparkan pertanyaan seperti "berapa harga bawang merah sekarang" di pasar rakyat demi mencocokkan anggaran belanja rumah tangga yang kian dinamis.

Secara umum, terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi harga sembako di pasar tradisional dari hari ke hari. Faktor utama meliputi pasokan barang dari daerah sentra produksi, kelancaran jalur distribusi logistik antardaerah, hingga pola permintaan musiman dari konsumen di tingkat pedagang eceran.

Kondisi stok pangan yang melimpah pasca-panen di wilayah produksi diidentifikasi menjadi pemicu utama ambruknya harga kelompok cabai dan bawang merah pada periode pekan ini. Sebaliknya, keterbatasan pasokan impor atau masa giling berkontribusi pada kenaikan harga komoditas hulu seperti gula pasir lokal di pasar.