Harga Sembako 8 Agustus 2026 Naik, Cabai Rawit Merah Sentuh Rp54.450 per Kg

Pergerakan harga bahan pangan pokok atau sembako di pasar tradisional Indonesia mencatatkan fluktuasi pada Sabtu (8/8/2026). Berdasarkan pemantauan data komoditas pangan terbaru, harga cabai rawit merah menduduki posisi tertinggi di kelompok bumbu dapur dengan harga mencapai Rp54.450 per kilogram, sementara beras kualitas super I berada di angka Rp17.500 per kilogram.

Dinamika harga pangan harian ini memengaruhi pola belanja harian masyarakat di berbagai daerah. Para pedagang eceran di pasar tradisional mengonfirmasi bahwa penyesuaian harga terjadi mengikuti volume pasokan yang masuk dari sentra produksi hortikultura serta jalur distribusi antarwilayah.

Rincian Harga Komoditas Cabai dan Bawang

Kelompok hortikultura seperti cabai dan bawang menjadi salah satu pendorong utama perubahan pengeluaran harian rumah tangga. Pergerakan harga pada kategori bumbu dapur ini sangat sensitif terhadap kondisi cuaca dan kelancaran moda transportasi pengangkut barang.

Pergerakan Harga Cabai Rawit dan Cabai Merah

Komoditas cabai rawit merah mencatatkan harga tertinggi di tingkat konsumen sebesar Rp54.450 per kilogram. Sementara itu, varian cabai rawit hijau diperdagangkan dengan harga rata-rata Rp49.250 per kilogram di tingkat pedagang eceran pasar tradisional.

Untuk kelompok cabai merah, varian cabai merah besar dipasarkan seharga Rp48.850 per kilogram. Adapun cabai merah keriting dijual pada kisaran Rp44.250 per kilogram, menjadikannya pilihan paling terjangkau di antara varian cabai merah lainnya pada perdagangan hari ini.

Perkembangan Harga Bawang Merah dan Bawang Putih

Selain kelompok cabai, bahan bumbu dapur utama seperti bawang merah dan bawang putih turut menunjukkan pergerakan harga yang relatif stabil di pasaran. Ketersediaan stok dari daerah penghasil utama dinilai masih mencukupi kebutuhan harian pedagang.

Berdasarkan pencatatan data komoditas pangan, harga bawang merah saat ini berada di angka Rp41.400 per kilogram. Sementara itu, harga bawang putih eceran tercatat sedikit lebih tinggi, yakni sebesar Rp42.450 per kilogram.

Beras sebagai bahan pangan pokok utama masyarakat Indonesia terbagi dalam beberapa tingkatan kualitas pasar, mulai dari kualitas bawah, medium, hingga super. Setiap tingkatan memiliki selisih harga yang mencerminkan tingkat penyosohan dan keutuhan bulir beras di tingkat penggilingan.

Berikut adalah beberapa kategori utama beras yang paling banyak dicari masyarakat di pasar eceran:

• Beras Kualitas Bawah: Pilihan ekonomis untuk konsumsi harian masyarakat dengan rentang harga Rp15.200 hingga Rp15.300 per kilogram.
• Beras Kualitas Medium: Kategori paling populer di pasar tradisional dengan kisaran harga Rp16.450 hingga Rp16.550 per kilogram.
• Beras Kualitas Super: Varietas beras bulir utuh dengan tingkat penyosohan tinggi yang dipasarkan mulai dari Rp17.100 hingga Rp17.500 per kilogram.

Rincian lengkap perbandingan harga beras berdasarkan level kualitas yang berlaku di pasaran adalah sebagai berikut:

Secara keseluruhan, variasi harga beras bergerak stabil dari level terkecil Rp15.200 per kilogram untuk kualitas bawah I hingga mencapai puncak Rp17.500 per kilogram pada varian super I. Konsumen dapat memilih jenis beras sesuai dengan anggaran dan kebutuhan konsumsi rumah tangga masing-masing.

Pergerakan Harga Daging Sapi dan Ayam Ras

Sektor komoditas sumber protein hewani juga memegang peranan penting dalam pergerakan indeks harga pangan harian. Daging sapi dan daging ayam ras terus menjadi produk hewani pilihan utama masyarakat untuk pemenuhan gizi keluarga.

Harga daging sapi kualitas I pada Sabtu (8/8/2026) diperdagangkan pada level Rp149.200 per kilogram. Angka tersebut mencerminkan konsistensi harga pasokan sapi potong berkualitas prima dari Rumah Potong Hewan (RPH) menuju lapak pedagang pasar.

Sementara itu, komoditas daging ayam ras dapat diperoleh konsumen dengan harga eceran Rp38.600 per kilogram. Komoditas ini tetap menjadi alternatif favorit pasokan protein terjangkau bagi konsumen rumah tangga maupun pelaku usaha kuliner skala mikro dan menengah.

Faktor Pemicu dan Imbauan bagi Masyarakat

Pergerakan harga bahan pangan pokok di tingkat pedagang pasar sangat dipengaruhi oleh kelancaran rantai pasok dari wilayah sentra produksi menuju pusat distribusi regional. Faktor cuaca di kawasan pertanian serta kelancaran transportasi pengangkut komoditas menjadi elemen penentu kestabilan harga bahan pokok harian.

Guna mengantisipasi fluktuasi harga yang berpotensi berubah sesuai volume pasokan harian di pasaran, masyarakat dianjurkan untuk terus cermat dalam merencanakan pembelian bahan pangan.

Harga komoditas dapat berfluktuasi sewaktu-waktu. Berbelanja dengan bijak dan pantau informasi harga resmi dari pemerintah.

Pemerintah daerah bersama pengelola pasar tradisional terus berkoordinasi memantau ketersediaan stok pangan guna memastikan kelancaran distribusi bahan pokok tetap terjaga bagi masyarakat luas.